La France agricole
en chiffres
Les grandes données de l'agriculture française, expliquées et sourcées. Agreste, INSEE, FranceAgriMer — mis à jour 2023-2024.
L'agriculture française en un coup d'œil
Les grandes filières en chiffres
Volumes de production annuels et rang européen ou mondial.
Sources : Agreste, FranceAgriMer, Eurostat — dernière année disponible
Les grandes tendances
Moins d'exploitations, plus grandes
En 1970, la France comptait 1,5 million d'exploitations. En 2023 : 436 000. Leur surface moyenne est passée de 19 ha à 69 ha. L'agriculture se concentre.
L'agriculture bio progresse
La surface agricole en agriculture biologique représente aujourd'hui 10,7 % de la SAU française, soit 2,8 millions d'hectares. +300 % en 10 ans.
Le revenu agricole varie fortement
Le revenu moyen d'un agriculteur français est de 22 000 €/an, mais il varie de -10 000 € (maraîchers difficiles) à +80 000 € (grandes cultures favorables).
Les exportations restent solides
La France exporte environ 80 milliards € de produits agroalimentaires par an — vins, céréales, produits laitiers en tête. Excédent commercial : +8 Md€.
Répartition régionale
Chaque grande région se distingue par une ou plusieurs productions emblématiques.
Revenus agricoles : grande disparité
Le revenu courant avant impôt par unité de travail non salarié (RCAI/UTANS) — Agreste 2022.
Source : Agreste — Résultats économiques de l'agriculture 2022
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